桃子酒的酿制方法

桃子酒的酿制方法

1、准备材料：首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，最好在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的桃子酒，口感没有多大的差别。

2、桃子处理：其实桃子酒酿制方法很简单，在酿制桃子酒之前，还要给桃子处理一下，不需要给桃子去皮，首先需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，最后将桃子去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可开始酿制桃子酒。

3、母菌发酵：将处理好的桃子块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面，再等待3～5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2～3次，最后根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓶子密封，等待三个月桃子酒就酿制完成了。

桃子酒的营养价值

1、补血养气。很多女性身体瘦弱、营养不良，还有一些生病后气血不足的人群、产后气短乏力人群，贫血者，我们建议大家可以动手酿造一罐桃子酒，因为桃子里面有丰富的铁元素，喝了之后可以促进血红蛋白的再生，能够有效的补铁、补血，对于气血两虚的人群是非常适合喝桃子酒的。

2、健胃消食。在我们身边，总是有很多人，吃饭没胃口、每次到了饭桌上就开始发愁，到底吃点啥比较好，别人喜欢吃的大鱼大肉，他们是一点都吃不下，还经常便秘。对于这些人群，不妨喝点桃子酒，清香的桃子酒含有丰富的纤维素，喝了之后可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，治疗消化不良、腹胀等问题。

3、美容养颜。女性朋友平常的时候也可以喝点桃子酒，因为桃子里面有丰富的胶质，有美容养颜、抗衰老的作用，这是因为桃子不但补血益气，还可以改善面黄肌瘦的情况，女性喝点桃子酒，可以改善闭经、润肠通便，还能补充大量的维生素、滋养皮肤，让皮肤看起来更娇嫩。

桃子酒的制作方法步骤

桃子洗净去皮切片，按照一层果肉一层冰糖放满罐子，倒入25度米酒至罐子满，放冰箱封存6个月就好了。桃子酒是一款饮品，制作原料主要有桃子、高度白酒、冰糖或白糖。桃子是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉比较酸的品种。桃树的根为浅根性，主要根群多分布在60厘米的土层内。桃根在一年中只要土温，湿度，通气、营养等条件适宜，周年都可以生长。一年内有两个生长高峰，分别在5－6月间和9－10月间。桃根需要的氧比其他果树多。