兔肉怎么做好吃滋补兔肉最健康

兔肉怎么做好吃滋补兔肉最健康

主料：兔肉500克，白萝卜2个。

调料：色拉油适量，食盐少许，葱15克，姜15克，料酒30毫升，生抽15毫升，老抽15毫升。

兔肉萝卜煲的做法：

1、兔肉泡水一天；

2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉，兔肉洗净；

3、砂锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟；

4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂即可。

油烧兔肉怎么做

秘制油浇兔。

主料：兔肉500g。

辅料：鸡蛋一颗、姜片10g、葱段适量、大蒜10g、青花椒5g、白胡椒粉5g、白糖适量、料酒适量、蚝油适量。

香料：香草、草果、丁香、小茴、白扣、陈皮、桂皮、山渣、沙仁、八角、三茶、香叶各适量。

做法：

1、首先将兔子处理干净，然后盛容器里用盐，鸡精，料酒，姜片腌入味。最好腌上1到2小时，腌制的时间越长味道越好；

2、腌好的兔肉里，打入一个鸡蛋和一些嫩肉粉，抓匀；

3、起火上锅，锅烧

五香兔肉怎么做

1、材料：兔肉2斤，清汤、花椒、料酒、红酱油、麻油、色拉油、大料、白糖、味精、葱姜适量。

2、把兔肉放到清水中洗干净，洗去表面的灰尘和杂质等，然后剁成块，放到一个碗中。

3、在锅中放入清水，加入花椒、大料、桂皮、盐熬成五香水，也就是调料，清水要少放一点，免得五香水的味道不够香浓。

4、把清洗好的兔肉，放到熬好的五香料水中腌制一个晚上。第二天把兔肉捞出来，就闻到兔肉上有很浓的味道了，兔肉的腥味和骚味就去掉很多了。

5、把捞出来的兔肉，倒入一些红酱油，均匀的搅拌，让兔肉均匀的上色。

6、把锅热一下，倒入一些油，加热到九成热的时候，把兔肉慢慢倒进去，油要多放一点，把兔肉均匀的炸，直到变成金黄色的，就可以捞出来了。

7、砂锅中加入清汤和兔肉，汤要过肉，再放入大料、葱蒜、料酒、花椒、糖、酱油等，大火烧开之后转成小火慢慢炖一个小时，加上味精就可以了。

8、关火之后浇上麻油就好了。

家常吃兔肉怎么做好吃

1、红烧兔肉材料：兔肉500g，调料色拉油10g，酱油20g，白糖10g，啤酒1罐。

2、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

3、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

4、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

5、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

6、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。