肉末木耳的做法

肉末木耳的做法

做法：

1、黑木耳温水泡发。

2、洗净撕成小朵。

3、青蒜叶切成细段，干红椒切成细段。

4、肉末入锅加料酒、酱油炒熟。

5、另起锅，凉油加入干红椒。

6、慢火炒出香味。

7、加入黑木耳。

8、炒匀后加入肉末。

9、放盐。

10、加入少许米醋。

11、加入淡色酱油。

12、加入青蒜叶，翻匀，然后关火。

13、最后加入鲜鸡汁调味。

木耳的做法有哪些

1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。

2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。

山椒木耳的做法是如何的

原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜；

调味料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋；

做法：

1、黑木耳放温水里泡发开，用流水一片片清洗干净，也可用盐或面粉来清洗；

2、青红椒和胡萝卜切成丝，清洗干净的黑木耳用手撕成小片；

3、锅上架烧开水，把黑木耳，青红椒，胡萝卜丝焯熟，焯好后迅速放凉水内过凉，保持颜色和脆感；

4、焯好的黑木耳，青红椒，胡萝卜丝放碗里，加蒜泥，辣椒水，盐，味精，胡椒粉，凉拌醋搅拌均匀即可。

蘑菇和木耳的营养价值有多大区别

二者都具有很高的营养价值，尤其针对不同的人群更能发挥更好的功效。

蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。 蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。

木耳，俗称黑木耳，真菌，担子菌纲，木耳科代表种。子实体略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分。光木耳有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品。 木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

醋溜木耳的做法醋溜木耳怎么做

做法：

1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开，撕块，葱切末，姜切丝;

2、锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味;

3、下入木耳，翻炒，少量的盐；

4、加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋;

5、打芡出锅即可。