滋补阿胶糕的做法

滋补阿胶糕的做法

1、黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。 阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。

2、阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌。

3、必须熬至挂旗。

4、依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀。

5、最后放入黑芝麻搅匀。

6、在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。

桃花姬阿胶糕的功效及食用方法

1、滋阴养血功效：桃花姬阿胶糕中的东阿阿胶成分，具有滋阴润燥、补血作用，可用于治疗因血虚所致的面色萎黄、眩晕、心悸等症状，而且其成分核桃仁还具有补肾作用，可用于治疗因肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精等症状。

2、润肠通便功效：核桃仁和黑芝麻都具有润肠作用，可用于缓解因肠燥所致的便秘、大便秘结等症状。

3、美容养颜功效：桃花姬阿胶糕不仅具有补血作用，使皮肤红润，还具有促进排便的作用，使体内毒素排出体外，减少色素沉着，从而美白肌肤。

玫瑰型阿胶糕的做法

1、阿胶拆盒打粉用黄酒浸泡一小时（好阿胶经得起打粉考验，不好的阿胶不敢打粉，打粉之后腥臭味大），或者用黄酒浸泡24小时。二之选一即可。

2、准备好所需要的辅料，想要好的口感，红枣在熬胶前现剪，核桃现剥。红枣推荐若羌红枣，核桃推荐纸皮核桃，最好选用新核桃，陈核桃容易散。枸杞选中宁枸杞。

3、点火开熬。选择铜锅或者不粘锅都可以，这里需要主要的是一定要先大火煮沸，然后再转中小火。记得要不停搅拌，防止粘锅。

4、小火慢熬30分钟左右后会慢慢地变得粘稠，停十几秒后不搅拌就会出现大液泡，并且能挂住旗的时候就可以关火，依次下入辅料了。?关火之后先下入玫瑰酱搅拌均匀，在下入其他辅料，每下一种辅料都要搅拌均匀后在下入另一种。

5、充分搅拌均匀，阿胶含量满满的。

6、模具提前刷好油，然后均匀的撒上玫瑰花瓣，等待出锅。

7、出锅之后快速压实。然后再撒一层玫瑰花瓣。自然冷却12小时后，切成长条，再切成小块，打成真空即可。

8、玫瑰型阿胶糕就做好了。

固本堂阿胶糕的功效与作用 固本堂阿胶糕的制作工艺

固本堂阿胶糕是可以晚上吃的，晚上吃阿胶糕可以滋阴补气，对于身体是有很多益处的。那么固本堂阿胶糕的功效功效作用是什么呢？固本堂阿胶糕的制作工艺是什么？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

固本堂阿胶糕的功效与作用

固本堂阿胶糕的主要成分有红枣成分，还有冰糖橙粉核桃成分黄酒成分，黑芝麻成分或者阿胶以及山梨酸钾成分等等，正确的去服用，还可以有效的提高身体的免疫能力，而且对于改善气血或者是改善贫血等也有着非常不错的帮助。

固本堂阿胶糕的制作工艺

固本堂阿胶糕的制作工艺是纯手工制作，所以大部分食材的营养成分不会 在流水线上面受到深加工影响，营养不会流失，而且制作的人员都已经做了无菌消毒措施，可以保证安全和卫生。固本堂阿胶糕的主要成分是正宗的山东驴皮阿胶，但是单纯的驴皮阿胶味道不是很好吃，所以在制作的时候固本堂加入了山核桃、黑芝麻、红枣和蜂蜜还有宁夏红枸杞，这些成分使阿胶糕的口感发生了很多变化，另外还有一些其他口味的阿胶糕，里面的成分材质也有所不同，但都是对身体健康有益的食材和具有滋补功效的药品。

阿胶糕粘牙好不好

阿胶糕粘牙是正常的。阿胶糕是由阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃、枸杞、红枣、冰糖等配料混合在一起制作而成的，其中阿胶是由驴皮制作而成的，里面含有较多的胶质，经过加热之后就会出现拉丝的情况，所以用阿胶制作出来的阿胶糕在吃的时候就会出现粘牙的情况，属于正常的现象。 但是阿胶糕中添加阿胶是有一定比例的，以此比例制作出来的阿胶糕有一定的粘牙情况但也不会太粘牙，所以不粘牙或者太粘牙的阿胶糕都不是太好。

阿胶糕越黏越好吗

不是。如果是正规制作出来的阿胶糕，那么正常情况下一般粘性越大，表明阿胶糕中阿胶的含量也就越高。 但是在制作阿胶糕的时候并不是阿胶比例越大越好，如果添加了过多阿胶的话，其中的药物有效成分并不能被人体完全吸收，而且还可能会出现上火的症状，所以并不是越粘的阿胶糕就越好。