葱花饼怎么做又松又软

葱花饼怎么做又松又软

1、面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。

2、将大葱切成葱末。

3、取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油

4、将葱花均匀地洒铺在饼上。

5、从一头卷起。锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。

6、打散一个鸡蛋。饼皮变色后刷上一层蛋液。

7、翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。

烩葱花饼怎么做

1、首先准备适量的面粉，加入一小勺盐，一个鸡蛋。

2、搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮，之后加温水给它揉成面团。

3、将揉好的面团盖上保鲜膜，给它醒个30分钟。

4、再准备一个碗在里面放入干面粉，再加1勺盐，再加入13香，在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就是油酥。

5、醒好的面团给揉一下，给它分成三个面团，用擀面杖给他擀成圆片，将做好的油酥抹在上面再撒上葱花，用刀给他切开几条。

6、然后将它卷起来，再擀扁，在锅里放入一点油将它放进锅里烙一下，烙至两面金黄就可以了。

葱花饼怎么做才又软又好吃

1、面粉100g，鸡蛋1个，葱，食用油，盐等适量。

2、适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。

3、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。

4、再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。

5、打蛋液。

6、慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!