杭州有什么好吃的特色小吃

杭州有什么好吃的特色小吃

杭州好吃的特色小吃有如下几种：

1、猫耳朵：用面粉做成形似“猫耳朵”的面瓣。再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制，汤鲜味美、十分可口；

2、杭州小笼：用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包裹制成，放在特制的小蒸笼里蒸。称为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼”。小笼包皮薄汁多、鲜香滑韧；

3、片儿川：用特制面条配瘦猪肉片、笋片和雪菜同烧而成。肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明。杭州最有名的两家吃片儿川的店烧的面条味道各有特色，百年老店“奎元馆”的是最经典的，料足、面滑、味鲜；慧娟面馆的片儿川汤浓、面韧、味美。

杭州有什么好吃的

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

3、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面，是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品在烹调时，应选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

杭州有什么好吃的面包店吗

1、爱茜茜里是城西银泰店，人气口味抹茶、酸奶；

2、 咖啡陪你是财富概念店，人气甜品拿铁、焦糖香蕉华夫饼；

3、Godiva Chocolatier是武林广场店，人气甜品巧克力甜筒；

4、可莎蜜儿是体育场路店，人气甜品桂圆红枣奶茶、北海道；

5、 安之秀菓是南山路店，人气甜品半熟芝士蛋糕；

6、猫山王榴莲蛋糕甜品是凤起店，人气甜品榴莲布蕾 ；

7、丹比艺术蛋糕是武林店，人气甜品抹茶蛋糕、肉松面包。

杭州有什么好吃的东西

西湖醋鱼：是杭州名菜中的看家菜，如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店楼外楼。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟。要掌握火候，装盘后淋上糖醋芡汁，成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味，是杭州传统的风味名菜。

干炸响铃：它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末，菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的素响铃。

东坡肉：以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。