海带丝凉拌的做法大全

海带丝凉拌的做法大全

1、海带丝洗干净， 加两大勺糖、两大勺白醋、小半勺盐拌一下。根据个人口味，可以加一些蒜末。淋些芝麻，加一小块酸辣椒，爽口的拌海带丝儿就完成了。

2、先将海带丝用清水泡发，海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出。红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒，煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面，锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻，炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味，跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌匀后便可开吃了。

3、准备好干海带，抖落掉浮尘。把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。取出后用清水浸泡2-3小时。洗净后切丝。沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

海带丝炒蛋的做法有哪些

主料：海带、鸡蛋

辅料：盐、辣椒汁、油、大蒜、十三香、生抽

步骤：

1、蛋二个，海带先用盐，生抽，辣椒汁，十三香拌匀入味。

2、烧油，倒进蛋液。

3、等凝固铲块。

4、倒进拌好的海带丝。

5、翻炒均匀。

6、放进大蒜或香葱。

7、撒上调味鲜即成。

8、装盘。

凉拌海带丝的做法过程

1、海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。

2、大蒜切末。

3、锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。

4、盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。

5、搅拌均匀就可以了。

海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

海带丝中含有的海带氨酸有降压作用，多糖有降血脂作用，碘有防治甲状腺肿作用，此外，海带还对抑制大肠癌有明显的作用。

怎样做凉拌洋葱海带丝

1、洋葱4分之1个、海带300克、大蒜少许、鲜酱油2勺、盐1匙、味精少许、芝麻油1匙。

2、方法：洋葱去老皮切丝备用。

3、泡发的海带卷起来切丝。

4、大蒜切末，起到增香杀菌的作用。

5、适量盐少许味精。

6、少许芝麻油增香，海鲜酱油提鲜，拌匀即可。