海带丝焯几分钟才熟

海带丝焯几分钟才熟

一般情况下，等锅中水烧开之后将海带丝放进去焯水30秒就可以了，时间不能过长，否则会导致口感降低，吃起来也不够劲道。等焯好水之后还要将海带放到凉水中过一遍，这样能够让它口感吃起来更为清脆，接着沥干水分，就可以进行后续烹饪了。

海带丝焯水时间

海带是一种海产品，通体为绿色，吃起来非常有嚼劲，营养价值丰富，很多人都非常喜欢买回来烹饪食用，不过有些人烹饪技巧并不是特别熟练，所以并不知道它怎么做才好更好吃，需不需要进行焯水工作，具体焯水多久?

海带烹饪之前都是要进行焯水工作的，焯水时间也不会天长，等水沸腾之后将海带放进去焯30秒左右就可以了，要是时间太长的话，会十分影响口感，吃起来不会特别筋道，等焯好水之后还要放到凉水里面过一般，这样能让其快速变凉。

海洋生物，一般都是有一股腥味的，而焯水之后就能减少海带里面的腥味，等放到清水里面过凉之后还能让它吃起来口感更清脆、有嚼劲，等沥干水分之后就可以进行烹饪工作了。

棒子骨炖海带丝做法

1、海带洗净切成喜欢的长宽度。

2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。

3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。

4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋，可利于骨头中的钙质充份发挥。

5、起锅时加入盐。

凉拌海带丝的做法

材料主料：海带丝200g、蒜瓣2个、小米椒2个。

辅料：香油适量、盐适量、米醋3汤匙、酱油2汤匙、凉拌海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。

做法如下：

1、将小米椒洗净切碎，蒜瓣拍扁至顺利脱皮、剁碎。

2、将适量清水煮沸，放入一勺盐并倒入海带丝焯煮10分钟左右。

3、煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。

4、用凉水冲洗一次，将水分滴落干净。

5、将海带丝放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉，倒入酱油，调入香油或橄榄油。