海带丝沙拉的做法麻烦详细些

海带丝沙拉的做法麻烦详细些

海带丝沙拉的做法:

一.食材:黄瓜、胡萝卜、干海带丝。

二.步骤:

1、黄瓜和胡萝卜去皮切丝;

2、胡萝卜丝氽烫后冲冷水沥干，与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐搅一下，静置10分钟;

3、干海带丝洗净用热水泡开，氽烫并冲冷水沥干;

4、把海带丝倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合，加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可。

怎么炒海带丝好吃

炒海带丝做法：

1、准备材料：海带丝１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、盐２克、鸡粉２克、香油５克。

2、蒜末备用，小米椒切段。

3、清水用大火煮沸。

4、倒入海带丝，焯水两分钟。

5、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

6、倒入海带丝，翻炒均匀。

7、最后倒入盐、鸡粉、香油，翻炒均匀即可。

海带简介：1、海带，海带科海带属植物。海带孢子体呈大型，褐色，扁平带状，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质。其生长于水温较低的海中，中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。

2、干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

素炒海带丝

1、海带丝买回来反复用清水洗去腥味，大葱，姜洗净切丝，蒜切片备用。

2、锅烧热，放入适量的食用油烧热。

3、油烧热后倒入姜，葱丝，蒜片爆香。

4、倒入海带丝翻炒均匀。

5、加入适量的盐，五香粉再次翻炒均匀。

6、加入半碗水，加盖煮5分钟左右，开盖调入鸡精，撒入香葱末即可。

7、出锅装盘。