怎样做酸辣海带丝好吃

怎样做酸辣海带丝好吃

1、将买回来的海带洗干净。泡一会，可用淘米水洗几次，再用冷水泡泡接着洗，直到水不浑浊为止。

2、将海带切成丝，可以将海带裹成筒状，再切。

3、开火放水，待水烧开以后将切好的海带丝倒入锅中，煮大约30分钟左右。

4、将熟海带丝沥出，用冷水泡一会儿，然后再沥出备用。将小米辣椒、大蒜和仔姜切成细末，备用。

5、将细末和海带丝拌在一起，倒入上述所提到的调料。

6、再撒一点干辣椒面，凉拌酸辣海带丝搅拌均匀就可以吃啦。

凉拌腐竹海带丝怎么做

1、海带丝50克、腐竹50克、植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。

2、做法：买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时。

3、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带。

4、蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉。

5、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉。

6、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味。

凉拌海带丝焯水几分钟

1、三到五分钟。

2、我们在制作凉拌海带丝之前，一般都需要让清洗干净的海带丝开水下锅焯三到五分钟，等海带丝焯好之后就可以将它捞出来放入冷水中冷却备用了。

3、在冷却海带丝的过程中，我们可以准备适量的酱油、油辣子、食盐、白糖并将它们混合在一起，然后把调制好的料汁倒入冷却好的海带丝中拌匀再淋上香油即可。