在家怎么做海带丝比较好吃

在家怎么做海带丝比较好吃

1、【凉拌海带丝】

材料：海带200克，黄豆芽100克，胡萝卜少许，香葱少许

2、做法：（1）海带反复用水，冲掉表面的粘液，把它切成丝越细越好；

（2）放到沸水中汆烫1分钟，这样做的好处去掉海带表面的粘液，同时去掉一些盐分。煮好后过下凉水。

（3）黄豆芽开水中煮3分钟，让他成熟，煮好后过凉水，胡萝卜切成细丝，香葱切成葱花。

（4）将处理好的食材放到一起，放入少许生抽、香醋、蚝油，把它搅拌均匀。

（5）锅中，烧热油放几粒花椒把花椒炸出香气。拌好的海带装盘。

（6）上面摆放几个小米椒，将热的花椒油浇到小米椒上，呛出辣味。搅拌均匀即可食用。

青椒海带丝的家常做法

材料主料：湿海带500g、青椒1个；辅料：油适量、盐适量、洋葱少许、生抽适量、香油适量。

步骤：

1、把海带、青椒洗干净，海带切丝，青椒切细丝，洋葱切小粒，热油锅内爆香洋葱粒。

2、放入海带丝翻炒7分钟到8分钟，炒熟海带丝。

3、放入青椒丝，放少量生抽着色入味，依个人口味放入盐，顺锅边溜一些白醋即可。

加适量水炖海带丝片刻，可让海带丝变的软和容易入味，顺锅边溜少量白醋可以使口感更好。

剁椒蒜蓉海带丝怎么做

1、用料：海带丝200克。

2、辅料：蒜4瓣、剁椒1大勺、生抽1茶匙、小葱1根、植物油2茶匙、白糖半茶匙、白芝麻适量。

3、准备食材，海带丝清洗干净沥干，蒜头切成蒜蓉。

4、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香。

5、倒入海带丝，稍加翻炒，加生抽、白糖进行调味，继续翻炒。

6、最后倒入剁椒翻炒片刻，撒入葱花即可。