辣拌海带丝怎么做

辣拌海带丝怎么做

1、干海带片彻底洗净，加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时，中间要换一两次水；

2、泡软后沥干水份切丝；

3、烧一锅开水，加入海带丝，水开后煮十五分钟，再捞出沥干水，置于容器中；

4、加入姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精，在淋上显制的辣椒油充分搅拌均匀，最后洒适量葱花；

5、放凉后可移入冰箱冷藏，别有风味。

海带丝需要焯水吗

海带丝不需要焯水，吃之前稍微把海带泡下然后洗干净即可。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

海带丝炒蛋的做法有哪些

主料：海带、鸡蛋

辅料：盐、辣椒汁、油、大蒜、十三香、生抽

步骤：

1、蛋二个，海带先用盐，生抽，辣椒汁，十三香拌匀入味。

2、烧油，倒进蛋液。

3、等凝固铲块。

4、倒进拌好的海带丝。

5、翻炒均匀。

6、放进大蒜或香葱。

7、撒上调味鲜即成。

8、装盘。