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怎样腌酸辣海带丝

更新时间: 2026-05-02 10:18:46

怎样腌酸辣海带丝

腌酸辣海带丝步骤如下:

1、将干海带入冷水浸透、泡发;

2、洗净,取适量海带切成段;

3、切成细丝备用;

4、准备好熟白芝麻,干红椒剪成细丝,蒜拍破备用;

5、锅中油热,爆香蒜瓣;

6、倒入干红椒,煎炸出香味;

7、倒入海带丝,加入适量盐,炒匀;

8、淋入姜汁醋、撒入熟白芝麻,炒匀;

10、炒好的海带丝,调好味,盛入盘中即可。

海带丝汤怎么做

材料:番茄,干海带丝,干香菇,干木耳,香油,盐,味精,葱,姜;

做法如下:

1、干海带丝用水泡并将其洗净;

2、香菇,黑木耳,用水泡将其洗净,香菇切成条,黑木耳撕至小朵;

3、番茄去皮切片,葱姜切碎;

4、炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香;

5、放入番茄片炒成糊状;

6、倒入适量水烧沸;

7、水烧沸后放入海带,木耳,香菇煮沸,小火煮半小时;

8、放入香油,盐,味精,调味料,即可。

凉拌海带丝腐竹的做法

主料:

海带丝50克、腐竹50克。

辅料:

植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。

做法:

1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段,加入热水提前泡6个小时;

2、买来的海带丝切段,锅中加水烧开把切好的海带;

3、蒜切碎,尖椒切成丝,锅中加油烧热加入辣椒段,生抽,盐,鸡精适量盛出来晾凉;

4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁,再加入醋,尖椒,蒜蓉;

5、加好调料的凉拌菜拌匀,放冰箱里20分钟使菜充分入味。

炒海带丝的家常做法大全窍门

1、海带一根、食用油适量、姜片3片、蒜片3片、干红辣椒两个、盐一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陈醋少许。海带提前浸泡。泡发好的海带洗净切丝。海带丝焯水捞出待用。热锅冷油,油烧热后放入姜片,蒜片和干红辣椒爆香。放入海带丝,中大火翻炒。加入盐,料酒,生抽,陈醋,翻炒均匀。盛盘。

2、海带丝洗净切段,鸡肉洗净,切细丝,胡萝卜洗净切丝,洋葱去外皮洗净,切丝,锅中烧开水,下入海带丝焯水至断生,最后,捞出沥干备用,炒锅入油,下入鸡肉丝,鸡肉快要断生的时候,加入洋葱翻炒片刻,再加入海带丝,翻炒片刻,加入胡萝卜丝,最后加入盐、生抽、香醋,炒匀出锅。

3、海带丝买回来后先用清水泡10分钟左右,将蒜切末,小米椒切细备用,泡好后用水冲洗,把表面的盐质冲洗干净,沥干水分,起锅烧油,油热后放蒜末炒香,炒香后放入海带丝、小米椒、盐、生抽、醋翻炒几分钟后,加点清水盖上锅盖焖,焖几分钟,海带变软就差不多熟了,放点鸡精翻炒均匀即可出锅。

棒子骨炖海带丝做法

1、海带洗净切成喜欢的长宽度。

2、棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出。

3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮。

4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋,可利于骨头中的钙质充份发挥。

5、起锅时加入盐。


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