如何做凉拌鲜海带丝

如何做凉拌鲜海带丝

凉拌鲜海带丝步骤如下：

材料主料：海带丝300克、蒜20克；

辅料：香油、味极鲜、盐；

1、海带洗净；

2、锅开后，加入水烧开后，放入海带丝焯熟；

3、捞出过凉；

4、蒜沫中加入香油味极鲜盐；

5、放入海带中搅拌即可；

鸡肉和海带丝能不能一起吃

鸡肉是温补的食物，海带是在海水当中的一种蔬菜，属于寒性的食物。单纯的鸡肉较为油腻，海带能一定程度上去除鸡肉的油腻，让鸡肉更加美味。而且海水当中生长的海带，也能让味道变得更为新鲜。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可软化血管，降低血压，对淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大也有一定的疗效。

怎样做美味的凉拌海带丝豆腐皮

第一、 准备适量海带，泡发后，切成丝，放入锅中焯水，泡发海带的时候可以加入少量白醋，这样可以缩短泡发海带的时间。

第二、 准备适量的豆腐皮，用清水洗一下，切成丝，放入锅中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的话有些干涩。

第三、 将焯好水的海带丝和豆腐皮，捞出过凉水，控干水分，放入盘中备用。

第四、 再准备适量炸好的花生米，放入盘中，和海带丝，豆腐皮放在一起。

第五、 准备适量青椒和红椒，洗净后切成细丝，放在盘中，这会让食材的色泽更加好看。再准备适量姜，切成姜末，放在盘中。

第六、 加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，喜欢吃辣的，还可以放一些辣椒油。

第七、 锅中烧热油，油热后放入花椒粒炒香，然后将油趁热浇在盘中，这样让食材香味更足。

第八、 用筷子搅拌均匀就可以吃了，营养美味，特别好吃，就着汤和馒头吃，非常下饭，家里人都非常喜欢，很快就吃完了。

凉拌海带丝的做法过程

1、海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。

2、大蒜切末。

3、锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。

4、盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。

5、搅拌均匀就可以了。

海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

海带丝中含有的海带氨酸有降压作用，多糖有降血脂作用，碘有防治甲状腺肿作用，此外，海带还对抑制大肠癌有明显的作用。