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油豆角怎样保鲜

更新时间: 2026-05-04 19:11:19

油豆角怎样保鲜

开水过一下,晒干,必须保存的时候要求干燥即可。油豆角里面含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素、胡萝卜素,烟酸,钙,磷,钾,钠,铁,锌,硒,铜,锰等营养元素,特别是含有人体所必须的18种氨基酸,而且分布也挺均匀,很容易被人体吸收。

食用油豆角对人体有很大的好处,可以解渴健脾,益气生津,化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、帮助消化、增进食欲、提高人体的抗体病毒作用、防止急性肠胃炎等作用,所以被誉为蔬菜中的肉类,常吃豆角对人体健康是非常有好处的,特别是在夏季的时候,多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。

油豆角怎么做翠绿

1、食材:猪肉300克、油豆角600g、姜3片、八角1个、葱2根、十三香少许、盐少许。

2、将油豆角掐去两头尖洗净,用手掰成2~3段,肉大块切不过不要太大,小葱切段,姜切片。

3、锅烧热放入少许植物油,放八角,放肉块直到肉变色,拿出备用。

4、放入葱姜、酱油和十三香倒入1汤匙料酒,烹出香味,倒入清水没过肉多一些,盖上锅盖大火烧开,小火炖30分钟肉熟烂。

5、放入油豆角,盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟,直到豆角炖熟即可。

油豆角的功效与作用

油豆角具有解渴健脾、益气生津、化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、帮助消化、增进食欲、提高人体的抗体病毒、防止急性肠胃炎等作用,所以被誉为蔬菜中的肉类,常吃豆角对人体健康是非常有好处的,特别是在夏季的时候,多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。

食用油豆角的注意事项:

1、食用豆角时一定要将豆角多煮一点时间,不然没熟的油豆角容易引起中毒的现象,对人们的身体造成伤害。

2、在清洗油豆角的时候要将豆角的头跟尾都要去掉,有些豆角还需要去掉背部的茎,不然会影响口感。

油豆角的做法

1、蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。

2、豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。

3、把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。

4、把炸好的豆角捞出,控油后放入大碗里。

5、把捣好的蒜泥放入豆角碗中。

6、放入半匙的甜面酱。

7、放入一匙的黄酱。

8、放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀即可。


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