蒜蓉炒油豆角教程

蒜蓉炒油豆角教程

1、油豆角洗净，斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯，可以直接切)。

2、干红辣椒剪成1厘米左右长的段，蒜头剁成蒜蓉。

3、锅中放入食用油，放入蒜蓉、干红辣椒，开小火炒出香味。

4、倒入油豆角翻炒，全部裹上油后，倒入约50毫升清水，盖上锅盖煮2分钟左右，煮熟。

5、待水刚刚烧干，打开锅盖继续炒干水分，关火。

6、撒入盐、白糖、鸡精调味。

7、蒜蓉炒油豆角即可装盘。

油豆角怎么看煮熟没熟

1、首先第一线先观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了的。

2、然后载快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。

3、最后剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟了。

4、做法：豆角切小段洗净。

准备好蒜蓉，小红辣椒切碎。

下油锅爆香蒜蓉。

倒入豆角大火翻炒。

加入适量盐。

加入黄豆酱。

加入适量水翻炒，调中火加盖焖煮至熟。

加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可。

焖油豆角怎么弄

1、准备好主要食材做菜，将豆角的尖荚和蒂把掐掉。用清水洗干净，习惯将豆角掰断，这样吃的时候很方便。

2、油热葱花爆锅，先炒黄豆酱，然后放豆角翻炒，一定要小火炒豆角。

3、小火慢慢的炒，油豆角变颜色上色，使其表面有一点微微焦黄。

4、这时候豆角都变色了，加点水炖熟油豆角，也可以放点大料，增加口感。

5、等水都吸收了，加点调味的黄记煌酱料和盐，翻炒出锅。

6、美味的焖炖油豆角就出锅了。