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肉末杂酱怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 18:26:13

肉末杂酱怎么做好吃

材料:猪肉末500克、甜面酱180克、豆瓣酱350克、植物油40克、蛋清1个、蒜适量、姜适量、料酒适量、糖适量、香油适量、盐少许。

1、甜面酱和豆瓣酱混合一起,搅匀。

2、蒜,姜切碎。

3、猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅,也可以用五花肉切成小碎丁,加入盐,料酒,蛋清拌匀。

4、锅中放油,烧至8成热,放入蒜姜炒熟。

5、放入拌好的肉末翻炒。

6、放入混合好的酱用中小火翻炒。

7、放入一小碗清水,小火煮10分钟,至酱浓稠即可,期间可根据自己口味放适量糖,从而中和酱的咸味,并提鲜。

8、关火,加入香油翻炒后出锅即可。

鸡腿菇做酱怎么做好吃

1、食材:鸡腿菇适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,白芝麻适量,蒜苗适量,甜面酱适量。

2、准备两个鸡腿菇,洗净后放在盘中备用,在准备盛放鸡腿菇酱的容器,在沸水中消毒一下。

3、将鸡腿骨切成细丝。

4、锅中放入适量油,热后放入花椒爆香,然后将花椒捞出扔掉。

5、放入适量辣椒末,再放两勺甜面酱,搅拌均匀。

6、撒上适量白芝麻。

7、将准备好的鸡腿菇丝倒入锅中,搅拌均匀。

8、过一会儿鸡腿菇会出水,大约熬十分钟左右,放入适量生抽和盐。

9、将适量的蒜苗切碎,撒在上面,这样更加好看。

10、然后盛出,装在准备好的容器中,随时取用就可以了。

自制金桔酱怎么做好吃

主料:金桔1千克、冰糖50克。

方法步骤。

1、将金桔去皮,洗净。用盐水浸泡10分钟,再洗净。

2、将浸泡洗净的金桔对半切开,去除金桔籽粒。

3、将去除籽粒的金桔切碎,并加入白砂糖。然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制24小时。

4、将腌制好的金桔倒入60毫升l纯净水,用小火煮开并加入冰糖。小火煮至冰糖融化后,水分会增多,继续煮。

5、用铲子不断搅拌防止煮糊,小火煮25分钟,待金桔酱粘即可,然后装入玻璃罐种。

拌面的酱怎么做好吃

1、【XO酱】可以多做点,放冰箱备用。

2、食材:干贝150g,虾米150g,蒜末150g,蚝油2大汤匙,朝天椒100g,油1瓶,米酒一瓶,橄榄油1000g。

3、做法:干贝和虾米泡半瓶米酒放一夜。朝天椒全部剥丝备用。起锅热油,放入海鲜丝炒。再加入其他食材,炒到起泡即可。炒好的酱放入消毒的瓶子密封,放入冰箱冷藏保存。


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