西米煮多了怎么保存

西米煮多了怎么保存

西米煮多了的保存方法如下。

1、西米煮多了后，可以把煮好的西米用凉水冲洗干净，等水分沥净完全凉透后放在保鲜盒内保存即可。

2、还有一种就是把装有西米的保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟，再移入冷藏室保鲜即可。

西米煮多久

1、西米煮10-20分钟没有白心就好了就好了，但是要注意控制好火候，更要注意西米下锅的时间。必须是先将水烧开，再下西米，水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后，要中火煮，一边煮一边搅拌。这是避免西米粘锅。

2、这时候还要注意观察西米的状态，当西米从白色变为半透明（即中间有个小白点）的状态时，就可以关火了。然后马上盖上锅盖，焖熟。如果这时候西米还没有透明，那就加水继续煮。一般在水煮开之后，关火焖一会，它是会自动变透明了的。

3、为了保持西米Q弹劲道的口感，在将西米煮好之后，必须立马过冷水，将它表面的粘质冲洗干净，这样也能避免西米自行粘成一团。

为什么西米煮不熟啊

西米煮不熟的原因可能为火候不够、水不够、煮的时间不够长或者煮的方法不对。

应如下操作：

1、向煮锅中放入适量清水，大火煮开，放入西米。

2、保持沸腾状态，煮5分钟左右，煮的过程中保持不断搅拌。

3、煮到西米中间剩个小白点时，加入原来一半的凉水，搅拌煮开约3分钟。

4、关火，盖上盖子闷上十分钟左右，直至西米完全透明。

5、煮好后将西米捞出来，过滤，并加入少量凉水以防止西米粘连。

西米煮好后怎么保存才不会变硬

1、西米煮熟后，将西米捞出，沥干净水；

2、倒入干净的凉水，冲洗一下，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干；

3、再倒入椰汁（还可加入喜欢水果如芒果等），碗口用保鲜膜盖住放进冰箱冰镇下再吃，口感很好。