怎样腌制酸甜脆萝卜

怎样腌制酸甜脆萝卜

1、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。

2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。

3、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加刚放凉的开水，用胶带盖上，盖上盖密封即可，在阴凉处放1~2天即可食用。

酸甜脆萝卜的做法

1、在白萝ト与胡萝ト中加入白砂糖，用手抓匀腌制1小时。

2、1小时后倒出水，加入蒜片和小米椒。

3、再加入80克白砂糖、陈醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制1个晚上就做好了。

怎样做酸甜脆萝卜

1、白萝卜洗净去皮。

2、切成0.5厘米厚的圆段。

3、加入60克的白糖腌制白萝卜。

4、用手将白萝卜和白糖抓匀。

5、放一个小时后，将腌出的水分倒掉。

6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。

7、加入白糖60克加入泡椒。

8、加入生抽和白醋。

9、最后加入清水没过萝卜片。

10、用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。