简单的寿司怎么做呢需要哪些材料

简单的寿司怎么做呢需要哪些材料

材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、 竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。做法：

1、先煮半锅米饭，略多加些水，饭略烂些以增加粘性；

2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条；

3、黄瓜切成细条，不用削皮；

4、蟹肉棒切成细条，解冻即可；

5、米饭熟后，加3匙寿司醋，1匙色拉油，拌匀；

6、将寿司紫菜放在竹帘上， 米饭平铺在紫菜上，压紧压实， 不需铺满，三分之二宽度即可；

7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上；

8、放上黄瓜、蟹肉棒、蛋饼条，卷实，并切段即可。

简单的做一个蛋糕

1、鸡蛋5个从冰箱拿出来回温，把蛋黄跟蛋白分开装在两个干净干燥无油的盆里，鸡蛋可以逐个打在小碟子里再分，称出细砂糖的重量，20克放到蛋黄里。

2、刚开始打的时候蛋白里加白醋，帮助蛋白稳定，细砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性发泡，就是蛋白用打蛋器挑起一个尖，吹一下尖会稍微弯曲就算蛋白打好了，蛋黄里加入食用油打至看不见油花。

3、再在蛋黄里加入牛奶继续搅打均匀，在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉，把低粉跟蛋黄搅拌均匀，把蛋白霜分三次跟蛋黄糊混合均匀。

4、蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满，烤箱预热160度，上下火30分钟，蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存，蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面，等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油。

5、然后把蛋糕卷卷起，再用油纸保住，放冰箱冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。

简单的油炸小吃的做法

油炸小吃酥炸鸡肉块的做法如下：

材料：鸡肉300克、鸡蛋1个、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量；

步骤：

鸡肉切成小块，加入胡椒粉，盐腌制一下；将腌制好的鸡肉放入蛋液里蘸一下，然后裹上面包糠；热锅放入油；放入鸡肉炸制；小火炸制金黄色，出锅即可。

草鱼怎么做好吃又简单的家常菜

材料：草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。

做法

1、把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。

2、用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。

3、锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。

4、把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。

5、把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了。