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几个简单的菜的做法

更新时间: 2026-05-04 20:21:02

几个简单的菜的做法

1、尖椒炒肉丝:瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。

锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。

重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。

倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。

倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。

2、红烧话梅排骨:排骨砍小块,洗干净,冷水下锅焯水备用。

锅里加少许油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黄。

加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。

倒入热水,放入红糖、话梅,盖上盖子,中火炖煮至汤汁浓稠即可。

意面的做法简单的方式

1、准备适量的意大利面,一小把就够了,两人吃足够,因为面煮熟了还会变粗。

2、锅里放水烧开,可以倒少量橄榄油和盐巴入味,水位尽量高点,水位要在意大利面上方。

3、大概煮个10分钟,中途要查看。

4、再准备好之前腌制的猪扒或别的辅食。

5、橄榄油热好后,放入猪扒,记得频繁翻面,不要给烧焦了,慢慢的两面金黄色再到有点小黑。

6、就可以把猪扒盛起来备用。

7、接下来锅里继续放些橄榄油。

8、洋葱切半个切碎即可,倒入准备好的洋葱,翻炒几下。

9、再继续翻炒几下,直到洋葱煸出香味,可以清晰的闻得到。

10、西红柿准备一个切碎,倒入煸炒的洋葱里。

11、翻炒几下,感觉西红柿有点烂了,加入适量的番茄酱。

12、小火翻炒几下,直到西红柿更烂了。

13、加入少量盐巴,鸡精(可不加)和胡椒粉。

14、继续翻炒,如果你做的意大利面量比较多的话,可以加入少量开水。如果就一两人量的话,不需要加水。

15、把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里,注意不要用锅铲翻炒,担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

16、快速拌一拌,直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。

17、最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘即可。

做法简单的美味家常菜做法

1、胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细。

2、鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用。

3、取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。炒锅到油爆香葱姜末,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

4、底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟。

5、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。加入鸡肉继续,把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。


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