糖醋肉丸的简单的做法

糖醋肉丸的简单的做法

1、肉馅200克，蒜末少许，面粉适量，白糖5汤匙，醋5汤匙，水淀粉少许。

2、肉馅调好，将冷藏好的肉馅挤成丸子在干面粉里。

3、依次搓圆码放在盘子里备用。

4、油锅加入多一些的植物油，油温后，将肉丸儿下锅，中火炸制，至表面浅黄时盛出控油。

5、放凉后回锅复炸使之表面酥脆。盛出备用。

6、准备好少许蒜米，尽量剁细。

7、另起锅，盛入半勺油，冷油下白糖， 中小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中，锅里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。

8、搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。

9、味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。

10、最后，再讯速将肉丸倒入锅中翻两下出锅即可。

鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法

1、首先把准备好的茄子切成小段，小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用。

2、锅中加上色拉油烧至7成，把切好的茄条放油锅中炸至泛黄，捞出控油。

3、锅中放入少许油，烧热放入蒜末、姜末，花椒，再加入豆瓣酱，进行翻炒出香味，再加入少许白糖，少许酷，进行翻炒。

4、加入控好油的茄子条，翻炒至熟烂就可以了。

5、炒至茄子软烂，加入小葱起锅即可。

简单的汉字谜语

1、字谜：一月七日，谜底：脂；

2、字谜：一加一，谜底：王；

3、字谜：一半儿，谜底：臼；

4、字谜：一字十三点，谜底：汁；

5、字谜：一百减一，谜底：白；

6、字谜：一夜又一夜，谜底：多；

7、字谜：一个人搬两个土，谜底：佳；

8、字谜：一个礼拜，谜底：旨；

9、字谜：一家十一口，谜底：吉；

10、字谜：一家有七口，种田种一亩，自己吃不够，还养一条狗，谜底：兽；

11、字谜：一根木棍，吊个方箱，一把梯子，搭在中央，谜底：面；

12、字谜：一只牛，谜底：生；

13、字谜：一只狗四个口，谜底：器；

14、字谜：一箭穿心，谜底：必；

15、字谜：一点一横长，一撇到南洋，南洋有个人，只有一寸长，谜底：府。

4种简单的粽子包法

1、三角粽的包法：取2张粽叶剪取尾部硬杆；叶子正反相贴毛面相对；在三分之一处折成漏斗；在漏斗中加入糯米，用筷子戳实；接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去；再顺着三角的边将所有的粽叶都折好；包的过程中手一定不能松；用绳子在粽腰处扎紧打结。

2、经典四角粽子包法：取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙；填入少量的馅（这里先用糯米示范），摊平；加入两颗蜜枣在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看；左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

3、牛角粽子包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。

4、包粽子不捆线包法：粽叶刷洗干净剪去顶部的硬梗。烧一锅开水焯烫粽叶。捞出过凉水。这样处理过的粽叶比较有韧性，包的时候不易折断。粽叶要一直浸泡在水中，随用随取。放入馅料后插入一根针即可。

简单的鸡蛋面条怎么做了好吃

1、锅里烧开水，煮挂面。

2、碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖配成调料。

3、挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜放进锅内。

3、面熟之后将面放到调料碗里，加入香油和辣椒油。

4、煮面的水继续烧开，煮一个荷包蛋，捞出来放在面上即可。