一些简单的家常菜怎么做

一些简单的家常菜怎么做

主料：猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。

辅料：盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

做法：

1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀；

2、兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；

3、姜、蒜切细末，葱切成花；

4、用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁待用；

5、炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味；

6、再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀；

7、最后放入芡汁，迅速翻簸起锅。

简单的小吃美食制作方法

自制爆米花：

食材：小玉米粒、玉米油、黄油，砂糖。

制作方法：

1、锅里放入玉米油，倒入小玉米粒，拌匀一下，使玉米粒都裹上玉米油；

2、盖上锅盖，开大火，用煤气炉比电磁炉好，受热更均匀；很快就看到玉米粒在锅中变形；

3、另用一个锅倒入糖和水，小火慢慢地煮成焦糖色；

4、加入黄油，搅拌均匀，使其融化即可关火；

5、倒入爆米花中拌均匀即可。

简单的早餐面条饼

1、锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出，控水备用。

2、平底锅刷油，倒入煮好的面条，用小铲子摊平压一下。

3、碗中打入3个鸡蛋，加入少许的盐，充分的打散。

4、通过漏勺，将蛋液倒入锅中，小火慢煎，两面煎至金黄熟透即可。

5、刷上一层蒜蓉酱，再撒点香葱末，美味的鸡蛋面条饼就搞定了。