山楂的作用

山楂酸甘微温，归脾胃肝经，具有消食健胃，行气散瘀，扩张冠状动脉、舒张血管、降压强心的作用，山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化。

山楂当中含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，改善和促进胆固醇的排泄，从而降低血脂，预防高血脂的发生，同时可以开胃促消化。生山楂容易与胃酸形成胃石，难消化，因此建议尽量少吃生的山楂，将山楂煮熟以后再吃。