10条简单的歇后语

10条简单的歇后语

1、八仙过海——各显神通

2、泥菩萨过江——自身难保

3、蚕豆开花——黑心

4、孔夫子搬家——净是书（输）

5、打破砂锅——问到底

6、和尚打伞——无法无天

7、虎落平阳——被犬欺

8、画蛇添足——多此一举

9、箭在弦上——不得不发

10、井底青蛙——目光短浅

怎样烹饪简单的蚝烙

1、食材：鲜蚝500g，地瓜粉4汤匙，鸡蛋3个，辣椒酱1到2勺，盐一小勺，味精一小勺，猪油3到4勺，葱花适量，香菜适量，鱼露适量。

2、先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用。

3、加入盐，味精，地瓜粉，打入鸡蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉，鸡蛋不要放太多，这个量吃起来不腻口，当然如果你平时很喜欢吃鸡蛋，也可以多放一些。

4、混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用鲜蚝自身带的水分。

5、勺入喜欢的辣椒酱，搅匀，这里说明一下，蚝烙传统的做法是不加辣椒的，这是随着现代人口味发展开发出来的吃法，吃不了辣椒的朋友可以不必放。

6、把葱洗净，白色部分也同样用上，切碎加入到鲜蚝浆糊中，加入的葱花多吃起来更美味，也可以在里面加入香菜碎。

7、先用旺火将不粘平底锅烧热到足够热度，这样才能保证蚝烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调好的鲜蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，均匀铺满平底锅就可以。

8、改用中火，会听到叽叽声，浆糊四周变得金黄时，开始酥脆，蚝烙变得透明，这时如果要整片翻面煎的话，借助两个锅铲从蚝烙底将其翻面，也可用大于平底锅面积的平盘盖在锅上，把蚝烙翻到盘上再顺势滑入锅内，但都比较麻烦也不易整块完整，最简单的方法就是用锅铲把蚝烙切断分块，再翻面，并在四周加入适量猪油，继续煎烙，中间再下入的猪油，类似复炸一样，蚝烙会非常酥脆香口。

9、直至煎到上下两面酥脆，呈现金黄色，盛入盘中，伴上适量香菜叶，搭配鱼露食用。

最近简单的蛋糕做法

1、鸡蛋5个从冰箱拿出来回温。

2、把蛋黄跟蛋白分开装在两个干净干燥无油的盆里，鸡蛋可以逐个打在小碟子里再分。

3、称出细砂糖的重量。

4、20克放到蛋黄里。

5、刚开始打的时候蛋白里加白醋，帮助蛋白稳定。

6、细砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性发泡，就是蛋白用打蛋器挑起一个尖，吹一下尖会稍微弯曲就算蛋白打好了。

7、蛋黄里加入食用油打至看不见油花。

8、再在蛋黄里加入牛奶继续搅打均匀。

9、在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉。

10、把低粉跟蛋黄搅拌均匀。

11、把蛋白霜分三次跟蛋黄糊混合均匀。

12、蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满，烤箱预热160度，上下火30分钟。

13、蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存。

14、蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面，等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油。

15、然后把蛋糕卷卷起，再用油纸保住，放冰箱冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。

简单的小吃美食制作方法

自制爆米花：

食材：小玉米粒、玉米油、黄油，砂糖。

制作方法：

1、锅里放入玉米油，倒入小玉米粒，拌匀一下，使玉米粒都裹上玉米油；

2、盖上锅盖，开大火，用煤气炉比电磁炉好，受热更均匀；很快就看到玉米粒在锅中变形；

3、另用一个锅倒入糖和水，小火慢慢地煮成焦糖色；

4、加入黄油，搅拌均匀，使其融化即可关火；

5、倒入爆米花中拌均匀即可。