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鳝鱼好吃又简单的几种做法

更新时间: 2026-05-05 16:05:03

鳝鱼好吃又简单的几种做法

一、脆鳝拌干丝:

1、主料:净鳝丝、豆腐干。

2、配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。

做法:

1、豆腐干放水里煮数分钟,取出晾干,切成丝。

2、炒锅加油热至八成,投入鳝丝炸至浮起,捞出沥油,把干丝放在上面。

3、将酱油、白糖、味精、香油等调料浇于其上,喜吃大蒜的可加上蒜末。

二、麻辣鳝丝:

1、主料:鳝鱼丝。

2、配料:绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱、姜、香油及植物油。

做法:

1、将鳝鱼丝,用绍酒、酱油、精盐、葱、姜、腌浸入味。

2、用七成热油炸干水分,起锅装盘。

3、炒锅加入水、酱油、白糖,烧沸后下入鳝鱼丝,收汁,加入辣椒面、花椒面、味精,淋入香油,起锅装盘。

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好吃简单的草莓酱怎么做

1、首先准备好所有的食材:草莓200克,冰糖10克。

2、然后将草莓用盐水清洗干净备用。

3、接着将草莓去蒂切碎,尽量细小。

4、然后放入锅中加入冰糖煮开。

5、接着开小火用铲子不停搅拌,小心粘锅。

6、然后搅拌至粘稠状态,滴几滴柠檬防腐就可以关火晾凉装罐。


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