空气炸锅做蛋挞简单做法

空气炸锅做蛋挞简单做法

蛋挞好吃但外面买的很贵，其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单，提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用，想吃的时候拿来，和好鸡蛋粗放入气炸锅，烤熟后就可以直接享用了，用空气炸锅做蛋挞简单又快速，而且可以烤成焦黄色，味道特别香。

提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的时候膨胀炸开

鸡蛋与砂糖一起混合打散，加入鲜奶与鲜奶油。

全部混合均匀就可以过筛，这时候气炸锅开200度，提前预热五分钟。

为了让蛋挞口感更好，见意过筛三次。

然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满。

放入气炸锅内，注意小心烫到手了!然后以140度的温度，烤10分钟左右。

这时蛋挞烧烤完成，看它已全熟了，所以我就没再翻起来烤，拿出来可以开吃了。

咬一口，发现内馅很香，口感很好吃。这是是采用160度的温度，一菜烤了10分钟的后的颜色会，这时的蛋挞颜色稍微有点焦，口感还是非常好吃的。

做蛋挞液剩下的蛋清能做什么呀

可以炸鲜奶、双皮奶、白玉虾饺、炸羊尾、太谷饼等。

炸鲜奶的做法：

原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油适量、葱姜适量、精盐适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量。

步骤：

1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。

2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。

微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗

1、锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但是前提必须是用烧烤功能，千万不可以用微波功能！微波炉不是高温加热的电器，是食物分子碰撞加热的，微波遇到金属会打火，金属类微波是穿不透的，金属反射后就会，产生高压电弧，容易使微波炉磁控管枪头损坏。

2、要看你用什么功能来加热，如果是“微波”功能必须拿掉，因为微波下不能用任何金属材质的会打火的，锡属于金属类。如果你用“光波组合”或“烧烤组合”键，这个就不用去掉了，可以的。