在家怎样做蛋挞

在家怎样做蛋挞

1、首先先准备先往盘子里面倒入70g纯牛奶，然后倒入17g的白糖和180g的淡奶油，充分进行搅拌5分钟。

2、接着把蛋挞液倒入到蛋挞皮中。

3、不要着急放入烤箱中，先150摄氏度预热烤箱20分钟。

4、预热时间到了以后我们再将蛋挞放入到烤箱中150摄氏度放置30分钟即可。

5、最后，好吃又美味的蛋挞就制作完成了。

做蛋挞需要蛋黄吗

步骤如下：

设备：烤箱，烤盘，打蛋器，挞水壶，纱布挞水。

配方：牛奶240克，糖130克，鸡蛋2个，蛋黄4个，雀巢淡奶油2克。

制作方法：牛奶和糖溶解，其余材料混合均匀，和牛奶搅拌均匀，用纱布过滤，倒入挞水壶内即可。

烤箱温度：上火240度，下火230度，烤15至20分钟。

微波炉可以做蛋挞吗

微波炉可以做蛋挞。方法如下：

1、将鸡蛋的蛋黄放入碗中。然后蛋黄打散，放入白糖。接着倒入纯牛奶。

2、搅拌至白糖全部化开。然后用筛网过滤一下。

3、将准备好的蛋挞杯放入微波炉中烤1分钟。然后将蛋液倒入杯中。放入微波炉烤8分钟即可。

烤箱做蛋挞教程

1、往量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克淀粉、10克白糖，将其搅拌至完全融合的状态。

2、把一个鸡蛋敲碎壳，再后倒入碗中，把蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。

3、将蛋黄打散之后倒入奶液中，把两者搅拌均匀。

4、拿出四个蛋挞皮稍为经过解冻，过筛后再倒入蛋挞液，七分满就可以了。

5、将烤箱200度预热大约十分钟，再把蛋挞放入预热好的烤箱中，取中层200度，大约20分钟左右，烤到挞皮呈现金黄色，蛋挞中有焦黄色点就可以取出了。