微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗?

微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗?

1、微波炉烤蛋挞是不用把底下的锡箔纸拿掉的。锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但是前提必须是用烧烤功能，千万不可以用微波功能。

2、微波炉不是高温加热的电器，是食物分子碰撞加热的，微波遇到金属会打火，金属类微波是穿不透的，金属反射后就会，产生高压电弧，容易使微波炉磁控管枪头损坏。

做蛋挞剩的蛋奶液还可做什么

利用蛋奶液可制作如下美食。

1、双皮奶，将250ml牛奶煮开，倒入碗中冷却。蛋液加白糖，用力搅拌，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清中（奶皮留碗中）。牛奶和蛋清搅匀，把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。用保鲜膜盖住碗口，上锅蒸15分钟。

2、冰花鲜奶炖蛋，材料为高钙低脂奶230毫升左右一盒，新鲜鸡蛋两只，水半杯，冰糖4安士。将冰糖加水煮溶，待用。在两个中碗内涂上食油待用。先打匀鸡蛋，加入冰糖水、牛奶，拌匀，用茶过滤，放置一旁，直至泡沬全消。将以上材料倒入碗内，用牛油纸(或锡纸)把碗盖好，以慢火隔水蒸十分钟即成。

3、炒鲜奶，将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。

空气炸锅做蛋挞简单做法

蛋挞好吃但外面买的很贵，其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单，提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用，想吃的时候拿来，和好鸡蛋粗放入气炸锅，烤熟后就可以直接享用了，用空气炸锅做蛋挞简单又快速，而且可以烤成焦黄色，味道特别香。

提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的时候膨胀炸开

鸡蛋与砂糖一起混合打散，加入鲜奶与鲜奶油。

全部混合均匀就可以过筛，这时候气炸锅开200度，提前预热五分钟。

为了让蛋挞口感更好，见意过筛三次。

然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满。

放入气炸锅内，注意小心烫到手了!然后以140度的温度，烤10分钟左右。

这时蛋挞烧烤完成，看它已全熟了，所以我就没再翻起来烤，拿出来可以开吃了。

咬一口，发现内馅很香，口感很好吃。这是是采用160度的温度，一菜烤了10分钟的后的颜色会，这时的蛋挞颜色稍微有点焦，口感还是非常好吃的。