绿茶香芋饼的做法

绿茶香芋饼的做法

绿茶香芋饼的制作：

1、用料：面粉 500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖），水适量，模子一个，刮刀一把。

2、面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉。

3、倒进糖浆和色拉油。

4、 顺同一方向将所有原料和匀。

5、轻轻抓搓成面团。

6、分剂擀成圆饼。

7、将香芋馅包进饼皮，将口捏紧。

8、用模具压成饼形里面刷点油，放进带馅面团。

9、 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。

10、 倒扣出来，滚上芝麻，放进烤箱200℃烤10分钟即成。

11、或放入150°C的油锅中炸至金黄色即可。

家常香芋饼的做法

香芋饼在家也能煎，外酥里嫩，香醇可口非常适合当快手早餐和下午茶点心哦

首先把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟

洋葱切末，香葱切末备用

然后把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，

再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，

再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团

最后在预热的炒锅中加入适量的油，将香芋面团

搓成大小均匀的丸子，用手将丸子压扁放入锅中

小火煎，煎至两面金黄即可出锅。

南瓜香芋饼的做法

用料：南瓜、香芋、炼奶、白糖、糯米粉。

把南瓜切片上笼蒸15分钟蒸熟透；用勺子把南瓜压成酱；趁热加入糯米粉、白糖，加水，增加糯米粉的量；把混合体揉成光滑的面团；将面团挤子包住香芋馅，搓圆压扁；上锅小火煎八分钟左右即可。