剥鸡蛋壳技巧

剥鸡蛋壳技巧

1、首先准备好煮熟的鸡蛋，然后手拿住在桌子上敲一下，敲鸡蛋的中央部门，不要敲两头。

2、敲一下后，鸡蛋中央的蛋壳就烂了，然后手拿鸡蛋顺势在桌子上滚动一圈，稍微用点力挤压，让蛋壳在滚动一圈的同时，一圈蛋壳都裂开。

3、这时整个鸡蛋中央一圈都是裂开的蛋壳，而鸡蛋两头基本是完整的。

4、再拿起鸡蛋，从中央裂开的地方开始，两只手放在鸡蛋的两头，轻轻一掰，整个鸡蛋就剥好了，干脆利索，蛋壳完整好看。

鸡蛋壳养花的正确使用方法

1、鸡蛋煮熟以后直接剥下的鸡蛋壳，可以直接将蛋壳收集起来，爆晒上3天左右，然后碾碎以后直接洒在培养植物的花盆里。

2、如果是生鸡蛋壳，要先将里面的蛋清处理干净，然后暴晒3-5天，碾碎使用同样洒在花盆里即可。

3、温馨提示：为了加速鸡蛋壳分解，使用之前可以将鸡蛋壳放在锅中翻炒一下，加入几滴不含盐分的食醋，这样的效果是分解快，吸收效果更好。

为什么鸡蛋壳碰到紫薯汁会变绿色

紫薯呈紫色，主要原因是含有花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。花青素在中性环境中呈现紫色；花青素遇到碱性物质呈绿色；花青素碰到酸性物质，则变成玫红色。因为蛋清是弱碱性，所以熟鸡蛋碰到熟紫薯就会变绿色。除了紫薯中含有花青素的原因，还有就是因为熟鸡蛋蛋白中可能含有一种叫做茚三酮的物质，该物质遇到氨基酸会变成蓝绿色。

吃鸡蛋壳补钙的危害

1、 毕竟鸡蛋壳，藏有大量的寄生虫杆菌，经过高温消毒的鸡蛋壳，再食用方便，也难以下咽了。

2、吃鸡蛋壳的时候把鸡蛋壳洗干净，放入微波炉高火看情况加热至完全干燥变脆，取出冷却后，放在干净的平板上，用擀面杖碾碎，小心碾，粉末越细口感越好，鸡蛋壳可以补钙的，月子里吃最好，有一点要注意，一定要碾细，不然口感不好的。

鸡蛋壳的妙用

1、美白肌肤鸡蛋壳内的一层膜敷在脸上可以去黑头。

2、药用价值鸡蛋壳磨成粉可以内服可以治疗小儿麻痹。

3、养花把鸡蛋壳洗干净后晾干捣碎埋到土里。

4、清洁家具将蛋壳泡在水中，用它擦玻璃或家具，可增加光泽。

5、除水垢将鸡蛋壳和少量食醋放入水壶中煮

6、减轻胃痛将鸡蛋壳放入铁锅内炒黄(不能炒焦)，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次~3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多有效