清炒秋葵简单做法

清炒秋葵简单做法

1、用料：秋葵、色拉油、盐、蒜。

2、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

3、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。

4、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

5、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

秋葵简单好吃的做法

1、食材：黄秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。

2、黄秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。

3、取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用。

4、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿。

5、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用。

6、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

7、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开，把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上即可。

秋葵简易做法

食材：秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉。

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水１分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成１厘米左右的厚片。大蒜２瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒２分钟。

6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

秋葵：

秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期５~９月。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。