山西省有哪些特色食品

山西省有哪些特色食品

1、刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。

2、剔尖，这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。

3、擦面，把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。

4、碗托，又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托。吃时用刀切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食、或油炒热吃。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。

山西省垣曲县有什么特产

山西省垣曲县的特产有：

1、垣曲猕猴桃：猕猴桃成熟于九、十月，除了梨色之外，还有浅绿、红褐和棕色果。猕猴桃含有维生素C、B，多种氨基酸、解朊酶、碳水化合物以及钙、镁、铁、钾等矿物质。

2、菖蒲酒：远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。

3、荞麦：在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。荞面是低糖食品，是高糖病人的最佳食品。

山西省博物馆在哪里

山西省博物馆是是我国建馆时间较早的综合性地志博物馆之一，位于太原市东南隅的文庙。馆舍占据太原文庙和纯阳宫两处明、清古代建筑群，均为省级文物保护单位。馆本部太原文庙建于清光绪八年，占地31000平方米。中轴线完整地保留了文庙原有建筑格局，院心宽广、古木参天。展区占地18000平方米。 星门内东、西展厅用于引进或自办各类临时展览。大成门内设有馆藏书画陈列厅、馆藏青铜器陈列厅和馆藏精品陈列厅等，轮换陈列馆藏文物精品。