瘦猪肉怎么做才好吃

瘦猪肉怎么做才好吃

1、淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩还不腻。

2、加蛋清法：先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒。

3、食油法：在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。

瘦猪肉怎么做好吃又简单?

1、可以做无花果炖瘦猪肉，好吃有简单，还有食疗的功效。

2、材料：无花果60克（干品），瘦猪肉150克～200克。

3、做法：每次用无花果60克（干品），瘦猪肉150克～200克，清水适量，放瓦盅内隔水炖熟，调味食用。

4、功效：慢性肠炎可用无花果炖瘦猪肉作食疗。无花果为桑科植物，无花果的干燥花托，性甘味平，入肺、胃、大肠经，能健胃清肠，消肿解毒，配上瘦猪肉有益气养血之功，经常选用，可治慢性大小肠炎症，纠正消化不良，祛痰理气，止泻痢、疗痔疮。

纯瘦猪肉怎么做才好吃

用料：白玉菇３００克、瘦猪肉３００克、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、蘑菇粉适量。

1、买回来的白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡１０分钟，反复清洗干净。瘦猪肉洗净切丝，葱、姜、蒜去皮洗净分别切成葱花、姜末和蒜片。

2、瘦猪肉加入适量的料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制１０分钟左右，这样炒出来的肉丝嫩滑。

3、锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，可以去掉白玉菇的腥味。

4、捞出后迅速过冷水，并控干水分。

5、炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，滑入瘦肉丝煸炒至肉丝变色。

6、加入焯好的白玉菇快速翻炒。

7、加入盐、蘑菇粉调味。翻匀即可出锅。

瘦猪肉怎么做好吃又简单

猪瘦肉可以搭配青椒做成青椒炒肉丝，既好吃又营养，也可以切片做成水煮肉片，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏，优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。

加味龟板槐蕈炖瘦猪肉怎么做

1、原料：山药、女贞子各15克,山萸肉9克,龟板30克,槐蕈6克,瘦猪肉60克。

2、做法：将前五味煎汤去渣,以汁煮猪肉至熟服用。日1剂,常食。

3、功能：滋补肝肾。适用于宫颈癌属肾阴虚者,头晕耳鸣,腰膝酸软,常阴道流血等症。