杂粮煎饼的做法和配料

杂粮煎饼的做法和配料

1、杂粮煎饼的做法：

（1）放好面糊。

（2）将面糊刮匀。

（3）打上鸡蛋并刮匀。

（4）放上香菜香葱和榨菜，可以根据当地适当调节。

（5）折叠一下，抹上独家秘制甜面酱和辣椒酱。

（6）放上脆饼和生菜。

（7）卷好后，在中间切开，对折即可。

2、杂粮煎饼的配料：面糊配方及秘制酱料。

芝士煎饼的做法

1、食材：中筋面粉200克、纯牛奶100克。

2、把中筋面粉，玉米面，细砂糖搅拌均匀。

3、加入牛奶搅拌均匀至无干粉状态。

4、把芝士切成小丁放入面糊中搅拌均匀。

5、用电动打蛋器把全蛋打发至发白的状态。

6、和面糊搅拌均匀。

7、锅中刷少量的油，舀一勺面糊到锅中，小火煎至两面金黄即可。

杂粮煎饼的做法

1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。

2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。

3、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。

4、倒进锅里。

5、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。

6、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。

7、出锅。

豌豆粉煎饼的做法窍门

1、食材：豌豆粉半碗、清水1 碗。

2、方法/步骤：先找一个大一些的碗，然后取半碗豌豆粉倒进去。

3、接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。

4、直到把豌豆粉搅拌的像面糊一样就可以了。

5、接下来，打开火把锅烧热（稍微加点油），然后把搅拌好的面粉，舀几勺放入锅里。

6、趁着锅热把锅端起来，让面粉在锅里打圈转，正好就能形成一个圆形。

7、剩下的面糊用勺子，把面糊摊开摊匀称。

8、等到面糊烧干之后，用锅铲将它翻个面，来回翻向次，看到两面都焦面时，就可以出锅了。这种饼一定要出趁热吃，凉了就不好吃了。

香酥煎饼的做法

1、韭菜洗净切碎。

2、鸡蛋加少许盐打散。

3、虾皮用刀横竖拦几刀。

4、摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下（垫上保鲜膜 菜板好打理）。

5、准备烙好的煎饼（可以买现成的）。

6、剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油拌匀。

7、用一半煎饼包好馅料。

8、用不粘锅小火煎至两面金黄。

9、烙好的煎饼出锅。

10、主料：韭菜150克、鸡蛋三个。

11、辅料：虾皮50克、盐2克、色拉油一勺。