如何制作凉拌莴笋丝

如何制作凉拌莴笋丝

1、准备材料：莴笋1根、红辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量；

2、莴笋洗净去皮，辣椒洗净去籽，莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝；

3、将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右，捞出向里面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、盐、蚝油，锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均匀，撒上熟芝麻即可。

凉拌莴笋丝的做法

1、做法：先将莴笋去皮洗干净，再将莴笋切成细丝，再把小米椒切碎，用油炸香盛出来，再把莴笋丝加少许盐腌制，把苦味去掉，再把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里，拌均匀就可以食用了。

2、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化等功效。因此，凉拌莴笋丝的营养价值，应该是所有的食材和佐料的的结合体。

家常凉拌莴笋丝

1、食材：莴笋2根、花生油少许、辣椒油少许、小米椒少许、醋少许、香油少许、食用盐少许。

2、先将莴笋去皮洗干净，再将莴笋切成细丝，把莴笋丝加少许盐腌制，把苦味去掉。

3、把小米椒切碎，用油炸香盛出来。

4、把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里，拌均匀就可以食用了。

凉拌莴笋丝怎么做好吃

1。将莴笋去皮切丝。

2。将切好的丝放入到凉开水（最好加几块冰块的）浸泡15分钟。

3。将红椒切成细细的丝备用。

4。泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中，加上红椒丝、盐、糖、少许味精。

5。将炒锅上火加入少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，颜色变深后关火，捞出花椒粒丢弃不用。

6。加入花椒油搅拌均匀，即可食用。