番茄和金针菇可以一起煮吗

番茄和金针菇可以一起煮吗

以番茄金针菇牛肉为例。

准备食材：

番茄1个、金针菇300克、牛肉片200克、料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花。

具体步骤：

1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时；

2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开；

3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用；

4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。

番茄和丝瓜可以一起用来煮汤吗

番茄和丝瓜互不为相克的食物，可以一起用来煮汤。

食材：番茄2个、丝瓜1根、熟猪油10克、味精2克、细盐3克、胡椒粉0.5克、香葱花20克。

做法：

1、将西红柿洗净，切成薄片；将丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片；

2、锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精；

3、等待一分钟左右后出锅，撒入葱花即可。

番茄和牛奶能一起吃吗

与番茄食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。

牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，这与在煮熟的番茄中添加橄榄油时番茄红素容易溶解提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄所缺乏的营养素，牛奶中含有的油脂还有利于吸收番茄中的维他命A。