鸡柳怎么做

鸡柳怎么做

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味。

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用。

3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用。

4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

吃火锅的鸡柳怎么做嫩

用料：鸡胸肉50克，生菜适量，胡萝卜30克，黑木耳，1朵口，5个圆白菜1，鸡蛋1个。

做法：

1、鸡肉切丝和腌料拌匀，腌15分钟，再以沸水烫熟。

2、锅中放入1茶匙油，将除生菜以外的蔬菜炒熟。

3、再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀，最后放入米酒，关火起锅前滴入香油即可盛盘。

4、食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。

注意事项：

一定要大火快炒，这样才能保证鸡丝的鲜滑。

蘑菇酱炒鸡柳怎么做

1、鸡胸肉切成条，用盐，料酒和蘑菇酱腌制30分钟，若能提前腌制一晚更加入味。

2、洋葱青椒切块，胡萝卜切片。

3、起油锅，放洋葱胡萝卜煸炒，稍后加入青椒一起炒2，3分钟，乘出。起油锅，煸炒鸡柳

4、炒到鸡柳断生后加入青椒胡萝卜洋葱，加少许老抽让颜色看起来漂亮些，再加2勺蘑菇酱。基本不需要加盐了，已经够咸了。炒3分钟即可。