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牛肉汤的做法

更新时间: 2026-05-02 18:19:11

牛肉汤的做法 牛肉汤怎么做

1、牛腩洗净切块,番茄去皮切块,土豆、胡萝卜切小块,洋葱切条,芹菜切段。

2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。

3、锅中放入黄油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀,倒入砂锅中。

4、锅中放入黄油,放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀,加入清水适量煮开,倒入砂锅小火炖1小时,加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

泉州晋江牛肉汤怎么做

1、第一步将牛肉切块,放入锅里进行焯水。

2、牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,放一旁备用。

3、然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好,放一旁备用。

4、锅里放入焯水后的牛肉,水,老抽,黄酒,蚝油,冰糖,味精,五香粉,大蒜,姜,八角,桂皮,香叶,红辣椒,生抽,搅拌一下,使用大火煮沸。

5、煮沸后锅内放胡萝卜块,盖上盖子,小火炖90分钟。

6、小火炖的期间,开盖用勺子搅拌几下,搅拌均匀。

7、90分钟后出锅,撒葱花和香菜,这样牛肉汤就已经完成了。

牛肉汤怎么做的又白又浓

做又白又浓的牛肉汤共分为七个步骤,分别为:

1、将牛肉切片,洗净血水,用开水焯两遍,去除血浮末后盛出备用;

2、将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒,腌一会;

3、将香菇洗净,切成小瓣,放进汤碗里,放四片生姜,把汤里所需的水烧开,泡着香菇;

4、将大蒜、生姜、葱都准备好;

5、起锅,倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分钟左右;

6、将刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里大火煮开;

7、大火煮20分钟后关火,起锅之前放盐放葱,即完成牛肉汤的制作。

沙姜牛肉汤怎么做

1、牛肉按纹路切片,沙姜拍碎,葱切段。

2、热锅放油,放入沙姜、葱头大火爆香!

3、倒入牛肉翻炒均匀,倒入少许白酒调味!

4、炒至5、6成熟倒入汤锅,加入适量清水,煮沸撇掉血水。

5、加入葱段,熄火,加盐、鸡精、花生油调味起锅!

6、好吃又好喝的沙姜牛肉汤就完成啦!


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