牛肉汤的做法

牛肉汤的做法 牛肉汤怎么做

1、牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。

3、锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。

4、锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

泉州晋江牛肉汤怎么做

1、第一步将牛肉切块，放入锅里进行焯水。

2、牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净，放一旁备用。

3、然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好，放一旁备用。

4、锅里放入焯水后的牛肉，水，老抽，黄酒，蚝油，冰糖，味精，五香粉，大蒜，姜，八角，桂皮，香叶，红辣椒，生抽，搅拌一下，使用大火煮沸。

5、煮沸后锅内放胡萝卜块，盖上盖子，小火炖90分钟。

6、小火炖的期间，开盖用勺子搅拌几下，搅拌均匀。

7、90分钟后出锅，撒葱花和香菜，这样牛肉汤就已经完成了。

牛肉汤怎么做的又白又浓

做又白又浓的牛肉汤共分为七个步骤，分别为：

1、将牛肉切片，洗净血水，用开水焯两遍，去除血浮末后盛出备用；

2、将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒，腌一会；

3、将香菇洗净，切成小瓣，放进汤碗里，放四片生姜，把汤里所需的水烧开，泡着香菇；

4、将大蒜、生姜、葱都准备好；

5、起锅，倒入油，姜蒜爆香，放牛肉炒三分钟左右；

6、将刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里大火煮开；

7、大火煮20分钟后关火，起锅之前放盐放葱，即完成牛肉汤的制作。

沙姜牛肉汤怎么做

1、牛肉按纹路切片，沙姜拍碎，葱切段。

2、热锅放油，放入沙姜、葱头大火爆香！

3、倒入牛肉翻炒均匀，倒入少许白酒调味！

4、炒至5、6成熟倒入汤锅，加入适量清水，煮沸撇掉血水。

5、加入葱段，熄火，加盐、鸡精、花生油调味起锅！

6、好吃又好喝的沙姜牛肉汤就完成啦！