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酸辣牛肉汤怎么做

更新时间: 2026-05-04 18:15:05

酸辣牛肉汤怎么做

主料, 牛肉150克 、粉丝 25克 、胡萝卜 100克 、香菜 10克 、盐 4克 、料酒 25克 、辣椒油 15克 、醋 25克 、芡粉 25克、 花生油 25克

1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软;

2、胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。

牛肉汤怎么做好吃

1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中,焖上一个半小时。

3、所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。

合适5岁小孩喝的牛肉汤怎么做

1、原料:牛肉25克,番茄酱50克,胡萝卜25克,葱头10克,黄瓜15克,牛肉汤适量。2、把牛肉洗净,放入热水中汆一下捞出换水,再加上葱、姜上火煮开锅,改用文火煮熟后取出切成末。

3、把切碎的胡萝卜和葱头放入牛肉末里,再加适量牛肉汤和少许番茄酱混合拌匀,文火煮一会儿,待胡萝卜煮软后再放少许黄瓜末,继续煮片刻即可出锅。

泉州晋江牛肉汤怎么做

1、第一步将牛肉切块,放入锅里进行焯水。

2、牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,放一旁备用。

3、然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好,放一旁备用。

4、锅里放入焯水后的牛肉,水,老抽,黄酒,蚝油,冰糖,味精,五香粉,大蒜,姜,八角,桂皮,香叶,红辣椒,生抽,搅拌一下,使用大火煮沸。

5、煮沸后锅内放胡萝卜块,盖上盖子,小火炖90分钟。

6、小火炖的期间,开盖用勺子搅拌几下,搅拌均匀。

7、90分钟后出锅,撒葱花和香菜,这样牛肉汤就已经完成了。


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