番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤怎么做

番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤怎么做

1、牛肉洗净后切块，水沸后放入锅中2-3分钟去腥。

2、土豆削皮后块。

3、洋葱切片。

4、西红柿经开水烫后，去皮，切大块。

5、锅内入油烧热，放生姜片蒜米爆香炒一会儿，放切好的牛肉，到料酒，翻炒一会，放土豆翻炒，加西红柿和清水，炖至牛肉松软，加入洋葱片。

6、调味，适量放入盐，鸡精等调料，调好味后再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

牛肉汤怎么做才鲜

1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

2、调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。

3、做法：先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。

牛肉汤怎么做才能是白色的

牛肉汤做成白色的方法如下：

准备牛肉2斤、花椒、大料5克、葱段、姜块25克等原料，调味料精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量；牛肉洗干净，切成大小合适的方块；锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，后加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖；慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖两个半小时即酥烂；拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。这样做出来的牛肉汤汤的色浅白，色香味俱全。

儿童牛肉汤怎么做

1、主要食材：牛肉半斤，西红柿2个，土豆1个，生姜、大葱、香葱适量。

2、调味料：食盐，鸡精，料酒，白糖。

3、牛肉洗干净，切成小块。土豆去皮切块，把表面多余的淀粉都清洗掉，放在清水里浸泡一会。西红柿洗干净切小块，如果喜欢西红柿融化在汤里的感觉，就要将西红柿去皮再切小块。生姜切片，大葱切段。

4、锅里倒入没过牛肉的清水，把牛肉，大葱冷水下锅，放2勺料酒，水开后煮10分钟，期间要把煮出来的浮沫捞去，然后把牛肉放在凉水里浸泡，这样牛肉吃起来会更有口感。

5、锅里放正常量的食用油，烧至冒白烟，下葱和姜爆一下，放西红柿碎进去炒成汁，然后把牛肉和土豆一起倒进去，放适量料酒去腥除味，按照食材的分量加水，盖上锅盖开始炖，大约45~60分钟，牛肉炖烂就可以了。

6、揭开锅盖后，在汤里放一些食盐，鸡精，还可以放少许白糖提鲜，搅拌一下就可以盛出端上桌了。

萝卜丸子牛肉汤怎么做

1、原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。

2、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

3、白萝卜去皮洗净切块备用；

4、鲜香菇洗净切块备用；

5、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

6、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

7、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。