您的位置:天气预报查询一周

肉圆子烧汤怎么做

更新时间: 2026-05-05 19:49:29

肉圆子烧汤怎么做

材料:五花肉、姜沫、盐、胡椒粉、芡粉、鸡蛋、葱、鸡精。做法:1、把肉剁碎,加入蛋清、姜沫、葱花盐、胡椒粉,加入芡粉,使肉能成团;2、把肉搓成一个个的团,如果想做出的汤更香的话,可以把肉圆子炸一下,炸至金黄即可;3、水开了后,就把肉圆方进去 ,肉熟后起锅前可以放一点儿菜叶,最后加一点鸡精即可。

酸菜豆米肉圆子火锅是怎么制作的

主料:

熟四季豆米,酸菜,糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣,老腊肉或鲜肉片。

调料:

盐,味精,四季豆米原汤,白胡椒粉,猪油。

制作方法:

1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片,糟辣椒,青红泡椒,干辣椒段,鲜肉片,油渣和酸菜爆炒出香味。

2、再倒入四季豆米炒香,再加入蒜苗段和葱段炒香。

3、最后倒入高汤或四季豆米原汤,加入盐,味精,白胡椒粉煮沸即可。

4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜,菌类和肉类。

蘸水的制作:

将葱花,盐,味精,酱油,白胡椒粉,折耳根末,水豆鼓,霉豆腐,木姜子油,香菜末和狗茴香浇上热汤拌匀即可。

如何做青菜肉圆子

1、主料:猪肉馅300克、青菜150克。

2、辅料:油适量、盐3克、葱花5克、姜末15克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、鲜酱油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、鸡精1克。

3、做法:

(1)备好食材:猪肉馅、葱花和姜末。

(2)肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末(各放2/3)、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。

(3)调料放好后,用筷子顺一方向搅打,直到肉馅上劲有黏性为止。

(4)青菜洗净备用。

(5)锅中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可),开中火烧5层热时转中小火;从虎口中挤出圆圆的肉丸,再用勺子舀到油锅中炸制。

(6)肉丸炸至9层熟或全熟捞出。

(7)把多余的油倒出留适量底油,放入剩余的葱姜末,中火煸香。

(8)倒入青菜煸炒片刻后,放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀。

(9)放入炸好的肉丸并倒入适量清水,炒匀后盖上锅盖,中火烧制2分钟。

(10)汤汁收至差不多时,勾入薄芡翻炒均匀即可出锅。

香菇肉圆子怎么做

材料:猪肉、香菇、料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、姜汁。

香菇肉圆子的做法:

1、猪肉绞馅可以都用瘦的,肥肉不要太多,香菇绞碎;

2、加入酱油,胡椒粉,盐,姜汁或姜末,全蛋,淀粉适量,拌匀;

3、锅内油六成热,把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.材料牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6