如何做酱牛肉炒香芹

如何做酱牛肉炒香芹

1、准备酱牛肉，芹菜一根，彩椒少许，盐适量。

2、芹菜切菱形块，彩椒切不规则的小块。

3、头条吃剩的酱牛肉，起油锅放葱姜炒出香味。

4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和酱牛肉继续翻炒，放少许盐调味。

肉炒香芹的做法

1、食材：芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。

2、芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

3、锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

4、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

瘦肉炒香菇的做法

1、主料：200g香菇；100g猪肉。

2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。

3、香菇洗净。

4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。

5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。

6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。

7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

8、放入焯好水的香菇，炒匀。

9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。

肉炒香芹做法大全

1、瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。

2、炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。

3、锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。

4、下香干翻炒。

5、加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。

6、再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。

肉炒香菜杏鲍菇的做法

第一、 把杏鲍菇洗净切成丝，在开水锅里焯一下水，捞出放盆里。

第二、 把猪五花肉切成丝，香菜切成段，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

第三、 炒锅里放入花生油，等油有六成熟时，把肉丝入锅炒至变色。

第四、 再放入葱、姜、蒜炒出香味。

第五、 再放入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

第六、 再放入焯过水的杏鲍菇丝。

第七、 再把杏鲍菇丝与肉丝用大火翻炒。

第八、 然后放入香菜段，炒拌均匀后，出锅装盘，这样肉炒香菜杏鲍菇就做好了。