梅肉炒香菇做法

梅肉炒香菇做法

1、梅肉洗干净切片，加料酒、生抽、粉面、糖搅拌腌一下。

2、香菇洗干净，切片。

3、腌好的梅肉下锅炒好倒出。

4、再倒一点油炒香菇加盐调味，再把炒好的肉倒入一起再炒一会加鸡精就好了。

5、香菇炒梅肉做好啦，都很滑嫩。

梅肉炒香菇如何做

1、主料：猪梅肉)200克、香菇(鲜)200克。

2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

3、肉和香菇分别切片。

4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

肉炒香芹的做法

1、食材：芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。

2、芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

3、锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

4、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

如何做酱牛肉炒香芹

1、准备酱牛肉，芹菜一根，彩椒少许，盐适量。

2、芹菜切菱形块，彩椒切不规则的小块。

3、头条吃剩的酱牛肉，起油锅放葱姜炒出香味。

4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和酱牛肉继续翻炒，放少许盐调味。

肉炒香菜杏鲍菇的做法

第一、 把杏鲍菇洗净切成丝，在开水锅里焯一下水，捞出放盆里。

第二、 把猪五花肉切成丝，香菜切成段，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

第三、 炒锅里放入花生油，等油有六成熟时，把肉丝入锅炒至变色。

第四、 再放入葱、姜、蒜炒出香味。

第五、 再放入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

第六、 再放入焯过水的杏鲍菇丝。

第七、 再把杏鲍菇丝与肉丝用大火翻炒。

第八、 然后放入香菜段，炒拌均匀后，出锅装盘，这样肉炒香菜杏鲍菇就做好了。