巧克力怎么做

巧克力怎么做

1、原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶

2、工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。

3、做法:

（1）找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

（2）将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)。

（3）加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

（4）再次加热，到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

蔓越莓巧克力怎么做

1、食材：低筋面粉125克、糖粉20克、泡打粉2克、淡奶油20克、黄油50克、鸡蛋液50克、蔓越莓干20克、巧克力100克。

2、直接将冷藏的黄油、泡打粉和面粉混合。

3、搓成黄油粉，再加入糖粉混合。

4、鸡蛋液加入淡奶油，混合成蛋黄液。

5、将蛋黄液加入混合好的黄油粉。

6、继续用刮刀搅拌均匀。

7、加入蔓越莓干，无需把蔓越莓干切的太碎，大颗粒也可以，根据个人的口感而定。

8、放在油纸上整理成圆形。放入冰箱冷冻20分钟。家用的冰箱速冻效果比较差，所以20分钟不用担心会切不动。如果做好不马上用的话，可以放在冷藏一个小时以上，再做也没有问题。

9、冷冻后的胚子直接取出，用刀分成等份。如果有模具，可以擀开用模具压成自己喜欢的样子。

10、剩下的鸡蛋液可以用来刷表面，表面刷一层鸡蛋液。

11、做好的蔓越莓巧克力司康，早餐的时候，花了一点时间做。全程不到30分钟，

黑色巧克力怎么做简单

1、原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。

2、工具：微波炉、大碗、模具。

3、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

4、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

5、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

6、将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

7、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

8、倒入模具，自然冷却后即可。

情人节巧克力怎么做

1、把买来的巧克力，砌碎，越碎越好，但是可能太碎会很麻烦。

2、溶化。放在金属碗、或者用保鲜膜等把巧克力包裹起来，浸泡在热水里溶解边融化你也要一边用筷子一类的东西来把液体的巧克力打匀，直到巧克力完全融化（注：温度不要太高了，水温控制在60度左右即可）。

3、降温。在巧克力溶化后，将装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力降温。也可以放入冰箱快速降温，自然降温的巧克力拥有细腻的口感。

4、灌模。最有意思的时候啦，而且巧克力的形状非常重要，模具可以购买，也可以自己发挥想象力喽，将降温后的巧克力均匀倒入准备好的模具中，灌好模后的巧克力为了美观整洁，要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。

5、冷藏，装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上，巧克力轻松滑落 ，选择喜欢的包装盒，满载心意的浓情巧克力就完工了。

超简单巧克力怎么做

用料：可可粉500克、牛奶500克。

做法：

1、将牛奶放入锅中，然后开大火将牛奶煮至沸腾；

2、牛奶沸腾后立刻放入可可粉，然后充分搅拌直至可可粉完全溶解；

3、开大火将溶解有可可粉的牛奶煮至沸腾，然后将溶解有可可粉的牛奶放入碗中，然后将碗放在阴凉处静置30分钟；

4、静置30分钟后将碗放入冰箱中冷冻6个小时，6个小时后巧克力即制作完成。