请问正宗的新疆拉条子怎么做

请问正宗的新疆拉条子怎么做

1、和面：准备一碗水，适当加盐，盐水调好后，缓慢加入面粉中，一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，揉成面团；

2、盘面：取一个盘子，底部倒一些食用油，拉的时候 ，手上要抹油，拉好的面条盘成卷，面上各处应有油，以防止粘连，一圈一圈盘在盆子里，盘好的面条盖上盖子，继续饧发半个小时以上，然后依次取出其中一根，均匀拉长；

3、拉制：每一个根面条继续被拉细拉长，分成几小堆，摊在面板上，捏住面条一端，两手腕均匀受力，将面条象缠毛线一样，左饶一下，右绕一下，将面条坤长，水开后，将拉制好的面条下入锅内；

4、炒菜：将西红柿、皮牙子、青辣椒切好备用，肉片提前用葱、姜丝、少许盐、一勺酱油腌制入味，锅内热油，下肉片滑炒至熟，炒好的肉片，盛出，然后加入西红柿、青椒、番茄酱翻炒；

5、调制：把煮好的面条和炒好的菜拌在一起，新疆拉条子就做好了。

请问正宗的韩国生菜包饭怎么做

正宗韩国生菜包饭的做法为：

1、首先准备白米饭200克、瘦肉50克、辣白菜30克、生菜2片、鸡蛋2个、油20毫升、酱油10毫升、料酒10毫升、盐5克、味精5克、葱花10克。

2、将辣白菜和瘦肉洗净切丝，再将鸡蛋打散并放入少许盐搅匀。

3、在锅内倒入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，然后将鸡蛋摊成蛋皮，出锅后晾凉切成丝。

4、在锅内再注入适量的油，待油热后加入切好的肉丝、料酒、酱油、盐、味精。

5、将蛋皮丝、白米饭、辣白菜以及葱花倒入锅中拌匀，然后倒在生菜上，将生菜包裹严实后即可食用。

请问正宗老北京炸酱面配料是什么

配料：去皮五花肉150克，手擀面200克，大葱半根，干黄酱2杯，甜面酱1杯，料酒二分之一杯，黄瓜适量。

步骤：

将肥瘦适中的五花肉去皮切小丁;大葱切葱花;干黄酱加水慢慢稀释，黄瓜切丝。锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出。倒入混合好的黄酒和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅，炸酱大约炒10分钟出香味后即可。然后盛出面条，将事先准备好是黄瓜丝及炸酱，根据个人口味自由选择添加。