该怎么做清炒莲藕

该怎么做清炒莲藕

材料：莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。

做法：

1、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化；

2、锅中坐油见热，倒入漓好水的藕片；

3、翻炒，开始时要放点凉水，以免粘锅；

4、放入少许糖，继续翻炒，放水的过程需要2，3次；

5、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎；

6、翻炒均匀即可。

怎么做清炒肉好吃

清炒肉的做法如下:

材料:瘦肉350克，青椒两个，大蒜两瓣，油，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉。

步骤如下:

1、大蒜切片，青椒切菱形，肉切薄片，备用；

2、把切好的肉，放适量的料酒，生抽，生粉，油，腌制二十分钟；

3、锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香；

4、把腌制好的肉放入，翻炒3至5分钟；

5、将青椒放入锅内，与肉一起翻炒两分钟；

6、放适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。

怎么做清粥

1、准备大米一小勺，可以根据自己的喜好，喜欢稠点的可以放多点，大米用清水淘洗干净。

2、加水5杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开，改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。

3、清粥属于粥/稀饭，主要原料是大米，口味是清淡，工艺是煮，难度属于初级。

怎么做清炒竹笋好吃

1、食材：竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。

2、将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。

3、将洗好的竹笋切片。

4、把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。

5、调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可，新鲜的竹笋一定要煮，直接炒的话会很苦。

6、将煮好的竹笋，到入清水中，清洗两至三遍，装盘待用，目的是为了清除苦味。

7、调小火，将砂锅烧热，倒入适量的花生油，将弄好的竹笋倒入锅中，在把砂锅烧热的过程中切勿调大火，容易把砂锅烧坏。

8、将竹笋炒至两三分钟，倒入酱油，在炒的过程中就不用再加盐了，倒酱油是为了提鲜引味。

9、装盘即可食用。