蜂蜜柠檬水保存方法

蜂蜜柠檬水保存方法

1、腌制法理想情况下常温三四天，冷藏3个月左右

其实，腌制法的保质期要看密封情况及保存环境，理想情况下，常温避光下可保存三四天，冷藏则3个月左右，但实际建议也不要存放时间过长。

2、如何延长腌制法的保质期：

（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。

（2）保存过程中不能接触油脂和水，柠檬和盛装的瓶子一定要放干，不要带有水，不然容易放坏，保质期无疑很短。

（3）中途使用时用干净的筷子，夹出来就好，筷子不要带有水分，使用完记得密封。

（4）柠檬蜂蜜腌制好了之后建议分装成小瓶，便于携带，就不会因为频繁开瓶造成变质。

（5）腌制时全部装好后，再倒蜂蜜，要盖过柠檬片，柠檬片不宜暴露在外层，否则容易加快变质速度。

3、即时冲泡法理想情况下常温2小时内，冷藏可3到5天

用蜂蜜和柠檬即时泡水喝的话，最好是在泡水之后在2个小时之内饮用完毕，否则会受到空气中的氧化和微生物干扰，口感就会变酸。而且，一般几小时后可很好融合，这样营养是最充分的。不宜隔一夜喝，营养方面得不到保证。毕竟柠檬含丰富的维生素C，经过浸泡不宜存放时间过长。

泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天。当然，保存太久营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法。

生姜蜂蜜柠檬水的作用

1、生姜蜂蜜柠檬水能恢复体力。生姜蜂蜜柠檬水含有大量的天然果糖，进入人体以后能快速转化成能量被人体吸收。另外生姜还能加快血液循环，柠檬则可以提高脑细胞活性，因此饮用了生姜蜂蜜柠檬水以后，可以消除疲劳，让体力快速恢复。

2、生姜蜂蜜柠檬水能通便、减肥。生姜蜂蜜柠檬水不但能加快肠胃的运动，促进大便的生成和排出，还能分解人体内的多余脂肪，让它们随大小便排出体外，从而也就具有了不错的减肥功效。

3、生姜蜂蜜柠檬水能解酒。生姜蜂蜜柠檬水所含有的天然糖份，能加快酒精分解，它含有的酸性物质和微量元素，能提高肝脏的解毒能力。

蜂蜜柠檬水可以用干柠檬吗

可以。干柠檬是由新鲜柠檬切片烘干而成，它与新鲜柠檬一样，其中含有糖类、钙、磷、多种维生素、柠檬酸、挥发油等营养成分，它也同样可以用来制作蜂蜜柠檬水，但是在制作方法上和新鲜的柠檬略有不同。取干柠檬片1-3片，用清水冲洗一下，然后将其放入杯中，冲入热水，将柠檬片泡发，待水温稍冷却下来，约至40度左右，在其中加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用，也可放入冰箱中冷藏几小时后服用口感更佳。

蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗

1、不能用太热的热水冲泡。

2、柠檬中含有大量的维生素C，而维生素C具有强氧化性，用过高的温度冲泡会导致其快速分解，从而会降低柠檬的营养价值。

3、蜂蜜中含有大量的活性酶，过高的水温会使酶失活，从而降低蜂蜜的营养价值，并且蜂蜜的口感也会变酸。

4、柠檬皮中含有橙皮苷的成分，如果水温过高，会导致这类成分溶出，导致蜂蜜柠檬水的味道变苦。

一般建议冲泡柠檬蜂蜜用40-60度左右的水温即可，这样的温度不会损失柠檬蜂蜜的营养，并且还可以充分溶出柠檬和蜂蜜中的芳香物质，口感也更佳。