鲜香菇馅饼怎么做

鲜香菇馅饼怎么做

1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。

2、加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。

3、然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。

4、豆干切碎，猪肉剁碎，香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。

5、热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将食材翻炒均匀，出锅待用。

6、面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆，用手撑压扁，再擀圆。

7、包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。

8、平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。

9、再翻面煎至金黄。

10、好吃又香脆的香菇猪肉馅饼就完成了。

一层层的黑米馅饼怎么做的

主料：面粉、黑米、糯米。

辅料：白砂糖、黑芝麻。

做法如下：

1、取黑米、糯米各两勺，比例按照1比1装入容器内。

2、容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右。

3、将泡好的米放入压力锅，小火蒸20分钟。

4、蒸好的米中倒入白糖，搅拌均匀，放凉。

5、面粉倒入盆中，温水和面，和好后盖保鲜膜醒30分钟。

6、将醒好的面排气后分几块，取其中一块揉成长条形并切成相同大小。

7、擀皮，放入黑米糯米馅，包好。

8、包好后翻面，用四指轻按，稍微团圆。

9、馅饼顶部抹一点水，加几粒黑芝麻。

10、平底锅抹油，放入馅饼，当底部上色后，馅饼正面抹油。

11、两面烙成金黄色便可出锅，完成。

春笋豆腐馅饼怎么做

1、主料面粉200g，毛豆腐100g，春笋100g。

2、调料食盐适量，味精适量，调和油适量，五香粉适量，芝麻油适量。

3、面粉适量，放在盆中。

4、倒入适量的水搅拌直到成絮状，揉成面团即可。

5、豆腐适量放入碗中，春笋切成小方丁。

6、撒入适量的胡椒粉，五香粉和盐，味精和香油。搅拌均匀

7、面团做剂子，按扁。擀成面饼。将面皮内放入豆腐春笋馅料。

8、包成包子状。按扁。电饼铛内倒油。油热后放入饼，煎至两面金黄即可。