油酥馅饼怎么做啊

油酥馅饼怎么做啊

做法步骤如下:

主料:面粉，水。

辅料:食用油，葱，盐，味精，十三香。

1、把面粉和水倒入盆中混合均匀，揉成面团；

2、面团揉好后，用保鲜膜包好，醒面半小时；

3、把葱清洗干净并切碎放入盆中，把盐，味精，十三香，分别倒入盆中搅拌均匀备用；

4、把醒好的面分成均匀的小面团，把调好的碎葱塞入面团中并压扁擀平；

5、锅中倒油烧热，油热后把擀好的饼轻轻放入锅中，煎至一分钟后翻面，待两面颜色呈金黄色即可出锅食用。

荠菜馅馅饼怎么做

1、食材：荠菜100克、鸡蛋2个、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、虾皮适量、盐3克。

2、荠菜洗净，焯一下，挤干水分，剁碎。

3、韭菜洗净，切成细末，鸡蛋打散放入热锅中，煎熟，都放在一起，放入油，盐，搅拌均匀。

4、面团醒好，分成小剂，擀皮。

5、取一个面皮放入适量的馅料。

6、包起来像包子一样，也可以做成盒子，压成花边。

7、电饼铛预热 放入饼胚。

8、烙的金黄就好了。

馅饼怎么做又软又好吃

1、抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。

2、再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。

3、然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中加适量油，烧至八成热。

4、揪一小块面放在手掌心中，另一只手将它压扁，放上馅。

5、然后捏住面的边缘向中间拉，完全把陷包裹起来。

6、把它放到锅里，挨着手掌心的一面朝上，然后轻轻按压成馅饼状。

7、待一面烙成金黄，翻面，另一面也烙成金黄即可出锅。